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Sureau noir bio

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Fleur

Le sureau est un arbuste de la famille des adoxacées, commun dans presque toute l’Europe. Il est appelé communément sambuc, hautbois, arbre de Judas, et en breton Holl anviou. La fleur s’appelle aussi la vanille du pauvre.

Les fleurs se préparent en infusion, à raison de 2 à 10 grammes par litre d’eau, ou deux cuillères à café par tasse. Infusez 5 à 10 minutes.

 

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